福岡県産の地鶏

　福岡県内11カ所の指定農場のみで、80日以上もの日数をかけて飼育されている「はかた地どり」。筑前煮や水炊きなどの様々な郷土料理で鶏肉を使うことが多く、鶏肉の味にうるさい福岡県だからこそ生まれた地鶏です。

厳しい基準を乗り越えた美味しさ

　血統や飼養方法、飼養日数など特定ＪＡＳ（日本農林規格）が定める厳しい基準を満たした地鶏は、国内出荷羽数の約１％という特別なもので、その中でも「はかた地どり」が評価されているのは肉質。サクッとした歯切れと噛むほどにあふれる旨味が特長です。
日本の在来種である大軍鶏と、肉質が繊細でうま味が強い「さざなみ」を交配し、さらに肉付きの良い白色プリマスロックをかけ合わせることで生まれました。