濃厚な甘みの宮崎県産完熟マンゴーを使ったショートケーキタルト。ふわふわなスポンジと北海道ホイップクリームで濃厚なマンゴープリンと甘酸っぱいいちごをサンドし、なめらかなカスタードタルトに重ねました。