Tart Lineup
ピースタルト・ミニホールタルトラインナップ
Piece Tartピースタルト

直径21cmの大ホールタルト。1ピースからお選びいただけます。

【11月のタルト】ラ・フランスとシャインマスカットのヘーゼルナッツクリームタルト

【11月のタルト】ラ・フランスとシャインマスカットのヘーゼルナッツクリームタルト

芳醇な香りのラ・フランスと爽やかなシャインマスカットを飾ったタルト。チョコカスタードタルトにくるみと甘酸っぱいベリージャムをしのばせ、香ばしいヘーゼルナッツクリームを重ねました。

価格 1piece ¥1,120
1whole(21cm) ¥11,200
販売期間 11/1から11月末頃まで
特定原材料等 卵・乳・小麦・くるみ・大豆・りんご・ゼラチン

※表示価格は全て税込です

芳醇な香り漂う西洋梨「ラ・フランス」

ラ・フランスの歴史

西洋梨は16世紀頃からドイツ、イギリスで栽培されはじめ、明治初期、日本に伝わったと言われています。
山形県は古くからの梨産地で、1875年に栽培を始めたとされています。

産地について

山形県は、西洋梨生産量が全国第1位。その理由は豊かな土壌と昼夜の温度差が大きい気候にあります。
さらに毎年「統一販売開始基準日」を設定し、その日に合わせラ・フランスを出荷するという徹底した品質管理を行なっています。これが山形県が誇る、全国トップレベルの品質管理なのです。

ラ・フランスを出荷するまで

収穫後すぐは、石のように硬く美味しくありません。収穫後2週間ほど寝かせて追熟することで、デンプンを糖分に変化させ、とろける甘さのラ・フランスになります。このようにラ・フランスは収穫からも時間がかかるため、食べ頃を逆算し発送日を決めて店舗へ届けられます。

ご予約に関して

  • アレルギーにつきましては特定原材料28品目と酒のみを表示しています。
  • タルトはお渡し日当日のお召し上がりをお願いしております。
  • ピースタルトのご予約は、申し訳ございませんがお断りしております。
  • オンライン予約の対象商品は、ミニホールタルトのみとなっております。
  • ご予約は3日前までにお願いしております。
    尚、当日ご用意できるタルトもございますのでスタッフまでお問い合わせください。
  • ご予約の場合、お約束の時間より2時間を過ぎた場合はキャンセル扱いとなります。ご了承ください。
  • 各店舗の詳しい情報はショップリストをご覧ください。
  • プレート、キャンドルは、ご注文時にお申し付けください。
  • 写真と実際の商品は、若干異なる場合がございます。また、時期により商品内容が変更される場合がございます。
  • 店舗により販売期間が異なる場合や、お取り扱いのない商品もございます。