Tart Lineup
ピースタルト・ミニホールタルトラインナップ
Piece Tartピースタルト

直径21cmの大ホールタルト。1ピースからお選びいただけます。

【季節限定】伊豆HOLLY'S紅ほっぺの練乳ミルクタルト

【季節限定】伊豆HOLLY'S紅ほっぺの練乳ミルクタルト

カスタードタルトにいちごジャムとホイップクリームを重ねました。伊豆HOLLY'S紅ほっぺに優しい甘さの練乳ミルクソースをたっぷりとかけました。

価格 1piece ¥950
1whole(21cm) ¥9,500
販売期間 2/1から2月末頃まで
特定原材料等 卵・乳・小麦・大豆・りんご・ゼラチン

※表示価格は全て税込です

伊豆半島の太陽が育む「紅ほっぺ」

静岡生まれの紅ほっぺ

「紅ほっぺ」は「章姫(あきひめ)」と「さちのか」を親に持つ静岡県生まれのいちご。
紅ほっぺという名前の由来は、果皮が美しい紅色で果肉も中心まで赤くなること、そしてほっぺが落ちるような食味のよさを表現しているそうです。

こだわりの栽培方法

株式会社HOLLY'Sではハウス内の温度はいちごが一番美味しくなる5月の気温を維持。
積載温度を15~20度で30日で栽培し、じっくり甘みがのるよう調整されています。毎日いちごの様子を目で確認し、根っこの状態などの変化にすぐに気がつき、状態に応じた対応を行います。

完熟したいちごのみを収穫

HOLLY'Sさんのいちごが白から赤に実を色づかせるには約30日。赤くなるのがゆっくりであるほど、養分が詰まり、甘みが強くなります。完熟したいちごは手作業で傷がつかないよう、丁寧に収穫。
一口齧るとほどけるような食感で口一杯に甘みが広がります。その甘み旨みは感動の美味しさです。

ご予約に関して

  • アレルギーにつきましては特定原材料28品目と酒のみを表示しています。
  • タルトはお渡し日当日のお召し上がりをお願いしております。
  • ピースタルトのご予約は、申し訳ございませんがお断りしております。
  • オンライン予約の対象商品は、ミニホールタルトのみとなっております。
  • ご予約は3日前までにお願いしております。
    尚、当日ご用意できるタルトもございますのでスタッフまでお問い合わせください。
  • ご予約の場合、お約束の時間より2時間を過ぎた場合はキャンセル扱いとなります。ご了承ください。
  • 各店舗の詳しい情報はショップリストをご覧ください。
  • プレート、キャンドルは、ご注文時にお申し付けください。
  • 写真と実際の商品は、若干異なる場合がございます。また、時期により商品内容が変更される場合がございます。
  • 店舗により販売期間が異なる場合や、お取り扱いのない商品もございます。