ヘタがぽっこり飛び出た形
「不知火(しらぬい)」は「清見」と「ポンカン」のかけあわせで生まれた柑橘。「デコポン」という愛称の方が馴染みのある方が多いかもしれません。その違いは定めた基準を満たしJAを通してるかどうか。品種は同じです。
直径21cmのホールタルト。1ピースからお選びいただけます。
アーモンドタルトにカスタードクリームを重ね、不知火と5種類のフルーツを彩り鮮やかに飾りました。
価格 | 1piece ¥980 1whole(21cm) ¥9,800 |
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販売期間 | 2/1から2月末頃まで |
特定原材料等 | 卵・乳・小麦・アーモンド・キウイ・大豆・ゼラチン |
※表示価格は全て税込です
「不知火(しらぬい)」は「清見」と「ポンカン」のかけあわせで生まれた柑橘。「デコポン」という愛称の方が馴染みのある方が多いかもしれません。その違いは定めた基準を満たしJAを通してるかどうか。品種は同じです。
木に適した量に摘果することで、養分が集中し旨みが増します。収穫した不知火は7日~20日貯蔵し、酸味を抜いてから出荷します。追熟・酸抜きのために、収穫から時間をおいてから食べると甘さが増して、よりおいしくなります。
不知火に含まれるビタミンは、柑橘類の中でも多い方です。ビタミンCはみかんの約1.6倍もあります。
さらに、ヘスペリジン(ビタミンP)と呼ばれる、花粉症対策になる成分も豊富です。甘みが強く、果汁がたっぷりの人気の柑橘です。